扇貝蒸煮機設備特性

(1)分成水蒸和直接注汽蒸扇貝。

(2)以水是介質烹飪選用風機盤管加溫，確保熱原的潔凈度。

(3)蒸噴式扇貝：扇貝直接使用潔凈的蒸汽蒸，確保扇貝的營養物質不浪費，改進口味。

(4)依據實際需求，選用適度的烹飪方式。設備的烹飪溫度和烹飪時長會自動設置與控制，以適應烹飪的自動化技術。

(5)扇貝蒸煮機可烹制多種多樣生吃海產品，如杜蠣、扇貝、草蝦、大鮑魚、海叁等。

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